Les artichauts, les radis et les asperges, sont enfin de retour à l’épicerie.
L’asperge blanche ou verte, à la vinaigrette ou à la hollandaise, elles raviront tous les palets, mais attention leur saison est très courte, elles seront à l’épicerie de mars à juin !
Le radis rouge, faible en calories, rafraîchissant, il est source de vitamines B et C et offre de nombreux bienfaits et vertus sur la santé.
Le saviez-vous ? l’artichaut est de la famille des chardons.
Ses feuilles ainsi que son coeur sont des bons anti oxydant.
Rien de plus simple ! On le cuit à la vapeur et on s’amuse à lui ôter les feuilles une par une, en croquant leur base puis on déguste son coeur fondant.
